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进口冷链食品包装检出30多次阳性!疾控中心的16条建议让你安心吃!

2020-11-19 09:25:26 浏览次数:74

近日,多地进口冷冻食品在

新冠病毒核酸检测中被检出

食品本身或外包装阳性

16日,厦门再曝一例

 

11月16日,厦门市疾病预防控制中心发布《厦门例行抽检发现1份进口冷冻猪肉外包装核酸检测阳性》通报。

 

据了解

11月13日、14日和15日

短短3日内已有

陕西西安、山东泗水

山东济南、河南郑州

湖北武汉、福建泉州

甘肃兰州等8地通报

 

在冷链环境中检出新冠病毒阳性......

 

小编温馨提醒:食用冷冻冰鲜食品后,一旦出现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息,以助诊治。

 

警惕物传人!拿这类快递也要注意

 

中国工程院院士、天津中医药大学校长张伯礼建议,外防输入,防人也应防物。国务院相关部门已经制定办法管控海关进口冷冻货物消杀机制。由于国外无症状感染者数量激增,除了进口海鲜食品之外,一些国外高风险地区空运的快递包裹、信函等外包装如果携带新冠病毒很难发现,大面积消杀也难实施。

 

因此张伯礼呼吁,公众对来自国外高风险地区的快递包裹信函也要做到全面消杀,查收快递时戴好口罩、手套,若是不急需,也可以打开放置在阳台通风地方过几天再处理,防患于未然。

 

生活中如何安全食用冷链食品?

 

国家和各地方已出台相关的政策措施,来有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。但是,万一有漏网之鱼怎么办?

 

对于如何安全食用冰鲜、冷链食品,北京疾控中心和上海疾控中心从选购到储存给出了16条建议:

 

【选购】

 

1. 选购冷冻冰鲜食品时应正确佩戴口罩,避免用手直接接触食品及包装表面,可使用一次性塑料袋反套住手来挑选。

 

2. 到正规超市或市场选购生鲜食品,要关注食品产地、来源、进口食品检疫等相关信息,可要求查看已消毒证明。

 

3. 随身携带免洗洗手液或酒精棉球、棉片,用于购物后手部和物体(手机、钱包等)表面消毒,或用流动水+肥皂/洗手液洗手。洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。

 

【清洗加工】

 

4. 不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。可用浸泡搓洗方式。

 

5. 要做到生熟分开,处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置,要及时清洗、消毒,避免与处理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。

 

6. 切割生鲜食材时,建议正确佩戴一次性医用口罩和一次性手套;尽量避免大力劈、剁等切割方式,以防喷溅,如有必要可佩戴护目镜及防水围裙。

 

7. 接触了生鲜食材,避免用手直接接触口、眼、鼻。

 

8. 处理完毕后,要使用流动水+肥皂/洗手液洗手至少20秒,最好能按照“七步”洗手法规范洗手。洗手后才能接触直接入口食物和直接入口食物用的容器和刀具、砧板等,避免交叉污染。

 

9. 厨房要保持通风,建议对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒;餐炊具要经常高温消毒处理,最简便的方法就是煮沸消毒。

 

台面消毒:可用含有效氯(溴)500 mg/L的消毒液进行喷洒或擦拭,作用20分钟后清水擦拭干净即可。

 

【烹调食用】

 

10. 烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透,烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10~15分钟。尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。

 

11. 经冰箱冷藏后的剩余食物,要彻底加热后才可食用。 

 

12. 提倡分餐、使用公勺公筷,减少交叉感染风险。

 

【储存】

 

13. 生、熟食物分层、分隔存放。

 

14. 建议尽量去除食材原外包装,按需要将食物分割成小块、单独包裹放入冰箱,防止原外包装污染冰箱。原外包装放入垃圾袋后扎紧,安全丢弃。

 

15. 对于不能去除的原外包装,建议用84消毒剂与水1:99稀释后或乙醇含量为70%-80%酒精,擦拭物体表面2遍,84消毒液作用15分钟,酒精作用5分钟以上。使用酒精时注意安全。

 

16. 研究证实新冠病毒在-20℃的条件下仍可存活,建议每周对冰箱进行一次清理消毒。

 

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来源:健康时报、广东卫生信息