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秋燥怎么办?一周靓汤方子跟着煲不用愁!

2018-10-11 17:14:43 浏览次数:39

秋天到了,空气越来越干燥,很多人开始变得口干舌燥、皮肤干燥......

小编温馨提醒,补水除了要多喝水外,还可以多吃这些食物哦——

 

1、黄瓜 

黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量较高的,能很好地补充体液。

它还是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,它富含多种维生素,如维生素B、维生素C等,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生。 

2、薏仁 

薏仁富含蛋白质,可以协助消除斑点,使肌肤变得白皙。若长期食用,还可以达到滋润肌肤的效果。

此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,有利于肠胃吸收,身体常觉疲倦的人,可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,可软化皮肤角质,经常食用皮肤顺滑。 

3、柚子 

柚子含有丰富的可溶性纤维素、维生素C及维生素B等,且水分充足,多吃不仅可使皮肤保持水润。还具有败火等功效。

4、梨子 

梨子有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效,对肺热咳嗽、咽干喉痛,大便燥结症等有一定作用。

同时它还富含丰富的水分,既能生津解渴又能降低血压,是秋季补水佳品。

不过因为梨性寒,那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。


小编整理秋季“每日靓汤”,

送你一周靓汤方子~~~

收好不谢!

 

黑豆红花猪瘦肉汤

中医认为黑豆性平味甘,能健脾补肾、祛湿利水、活血通络、清热解毒。红花为理血类中药,性温味辛,能活血通经、散瘀止痛。合而与猪瘦肉为汤,有活血化瘀、补气通络之功,为辅助治疗面瘫的药膳汤饮。

材料:黑豆30克、红花6克、猪瘦肉50克、生姜2片。

烹制:黑豆浸软、猪瘦肉洗净。一起与红花生姜下瓦煲,加入清水750毫升(约3碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为1人1日分2次进饮。


灵芝苹果煲老鸭

此汤清润可口鲜美,有安神润肺、健胃养阴之功。

材料:灵芝40克、苹果2个、老鸭半只、猪(月展)肉150克、生姜3片。

烹制:苹果去芯、切块;老鸭“汆水”、切块;猪(月展)肉切块。除苹果外一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下苹果续煲30分钟,下盐便可,为4人量。


蟹黄海鲜羹

秋燥时节宜用羹汤,因它香滑可口、黏稠适中,且能滋润肌肤。秋冬时节宜食海鲜,因此时最为肥美可口。蟹黄为膏蟹的膏,甘香肥美,营养价值特别高。海鲜包括鲜虾仁、鲜鱿鱼等。一般羹汤多推入稀马蹄粉芡,可以试试以鸡蛋清为芡,更为可口美味。此汤鲜美可口,能健脾滋肾、美肤养颜,为深秋的家庭靓羹汤。

材料:蟹黄约50克,蟹肉、鲜虾仁各50克,鲜鱿鱼60克,鸡蛋2个,生姜丝、芫茜少许。

烹制:鲜鱿鱼切片、虾仁切粒,“汆水”;蛋去壳、黄,留蛋清;芫茜切碎。起油镬爆香姜,下清水1250毫升(约5碗量)滚沸,下蟹肉、鱿鱼、虾仁沸起,下盐、胡椒粉,再下蟹黄,推入蛋清,撒入芫茜便可。为3~4人量。


五叶神炖猪瘦肉

渐入仲秋时节,养生的靓汤宜五叶神炖猪瘦肉。五叶神甘寒,能消炎解毒、镇静安神、益气强身,它还具有类似人参的作用,所以常用于治疗和养生之中,因而此汤润肺益气、润燥生津,为秋日养生靓汤,且老少皆宜。

材料:五叶神35克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净。蜜枣去核;猪瘦肉切为小方块状。一起与五叶神、姜下炖盅,加入热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐,为3~4人量。


玄参萝卜汤

秋冬天气特别干燥,亦最易让一些人鼻腔出血,中医谓之“鼻衄”,多由肺、胃、肝、肾病变所引起,且多见于肺的病变,患者除鼻衄外常有鼻腔气热、口干咳嗽,或口臭、口渴,或头痛心烦,或头晕腰软等。多为肺热上熏、胃热上冲、肝火上扰、肾阴不足所致,当以清热宣肺、清泻胃热、清肝泻火、滋补肾阴为治。中药的玄参、牛蒡子与白萝卜为汤,有清热宣肺作用,适用于肺热上冲之鼻衄,为辅助治疗的药膳。

材料:玄参15克、牛蒡子10克(中药店皆有售),白萝卜300克,蜂蜜适量。

烹制:药材稍浸泡,洗净;白萝卜洗净,切段。一起下瓦煲,加清水1000毫升(约4碗量),武火滚沸后改文火滚至500毫升(约2碗量)便可。调入适量蜂蜜于1日分2次进饮。


苦瓜藤干蜜枣煲猪瘦肉

苦瓜有清暑除烦、清热明目的作用,而民间善于用它的瓜藤干品来煲水为凉茶,以清热明目之用,以它配甘润的蜜枣煲猪瘦肉,是秋日清热润燥、下火生津的汤饮,尤适心烦气躁、咽干乏津之人进饮。

材料:苦瓜干藤150克、蜜枣3个、猪瘦肉350克、生姜3片。

烹制:各物分别洗净,苦瓜干藤浸泡;蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。


淮山杞子煲沙虫干

南方入秋后,人们则要适当用养生汤饮调理自己,中医讲究是辩证施养,不同体质的人亦有不同的调理汤饮。体形偏瘦、手足心热、口燥咽干、大便干燥等常为阴虚体质,宜以淮山杞子沙虫干汤。沙虫干是有名的滋阴水产品,杞子善补肝肾之阴、淮山既补气又养阴,皆能平补肝肾,熟地甘温滋润,入肝肾而补阴血,合而为汤,肝脾肾三脏并补,尤擅滋补肝肾。


材料:淮山50克、杞子20克、熟地12克(中药店均有售),沙虫干60克、猪瘦肉350克、生姜3片。

烹制:中药材稍浸泡,洗净;沙虫干剪开去沙,置镬中不下油盐稍炒片刻,放入清水中洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量。 


来源:广州日报、健康有约(gzrbjkgj)